【资料图】
1、 藏鸡蛋这种蛋为青藏高原特有的藏香鸡所产,藏鸡蛋主要由卵白蛋白和卵球蛋白构成,其中含有人体必需的8种氨基酸。
2、并与人体蛋白的组成极为近似,人体对藏鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
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